Una giornata uggiosa come oggi non può che invogliarci a cucinare un piatto sfiziosamente invernale. Ecco cosa vi consiglio per una cenetta gustosa e semplice!
Today is a very dull day so I feel like a winter dinner. I suggest you this simple and tasty recipie.
TORTA SALATA RADICCHIO E SALSICCIA
[RADICCHIO AND SAUSAGE CAKE]
Ingredienti
1 cespo di radicchio spadone
2 salsicce lunghe (due trancetti di quelle arrotolate, per intenderci)
80 g di formaggio philadelphia
1 pastasfoglia pronta
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaio di formaggio grana grattuggiato
olio d'oliva, sale e pepe q.b.
Ingredients
1 radicchio spadone head
2 sausages
80 gr of philadelphia cheese
1 French pastry ready for use
1 tablespoon of mayonnaise
1 tablespoon of grated grana cheese
olive oil, salt, pepper q.s.
Procedimento
Lavare il radicchio e tagliarlo a pezzi. Metterlo in una padella con un cucchiaio d'olio, sale e pepe.
Wash and cut the radicchio leafs. Put them into a pan with oil, salt and pepper.
Cuocerlo a fuoco medio-alto per un paio di minuti finché non sarà ben stufato.
Cook them over a medium flame for a couple of minutes.
Aggiungere la salsiccia a pezzi.
Add the sausage.
Cuocere il tutto a fuoco medio finché la salsiccia non sarà cotta e l'acqua del radicchio evaporata.
Leave it over a medium flame until sausage is cooked.
Trasferire in una scodella e lasciare raffreddare per cinque minuti.
Put it into a bowl and leave here for five minutes to leave it to cool.
Aggiungere il philadelphia tagliato a quadretti e amalgamare.
Add philadelphia pieces and mix all together.
Stendere la pastasfoglia in un contenitore da forno e bucare il fondo con una forchetta.
Roll out French pastry into a casserole and punch it with a fork.
Spalmare un cucchiaio di maionese sul fondo affinché questo resti morbido (consiglio prezioso della mia amica Nicoletta!!).
Spread a tablespoon of mayonnaise on the pastry.
Versare il ripieno e distribuirlo uniformemente.
Put the filling on the pastry.
Cospargere un cucchiaio di formaggio grana grattato per rendere la superficie croccante.
Sprinkle a tablespoon of grated cheese on the surface.
Ripiegare i bordi della sfoglia.
Fold the French pastry edges.
Infornare a 180° per una ventina di minuti (la superficie della sfoglia deve essere dorata).
Put in the oven for twenty minutes at 180°.
Ed ecco la vostra cena pronta!
Now your dinner is ready!
Bon apetit!!
Ora che mi hai fatto venire l'acquolina in bocca...mi inviti a cena vero?
RispondiEliminaSTREPITOSA!
RispondiEliminaIo a volte faccio il risotto radicchio e salsiccia, ma questa torta è troppo golosa!
Baci
Come vorrei preparare una cena con tutte le mie blogger preferite!
RispondiEliminacome vorei saper cucinare così.
RispondiEliminafarò pratica
http://nonsidicepiacere.blogspot.com
sembra deliziosa ....
RispondiEliminagrazie per essere passata da me .
ciao e buona domenica
ave
Deve essere buonissima...proverò a farla, grazie per questa ricetta!
RispondiEliminakisses
www.myfashionsketchbook.com
Che buonaaaaaaaaa!!! Però vedere queste immagini a mezzogiorno e un quarto è una tortura!!
RispondiElimina@Non si dice piacere: credimi, è facilissima, puoi farla senza alcuno sforzo!
RispondiElimina@The white Cabbage: è sempre un piacere passare da te!
@Mimma: fammi sapere come viene!!
@Franci: una dolce tortura però :-)
MAMMA MIA HA L'ARIA DAVVERO DELIZIOSA!!PROVERO' SICURAMENTEA FARLA :)
RispondiEliminaMi sa che la ripropongo con il Tofu Affumicato al posto della salsiccia :)))) Che buona!!!
RispondiEliminaDev'essere buona anche così, Dona"
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